Le parc qui entoure Villa Mariani est une ramification du fameux jardin moraine, où en 1884 peignit Claude Monet (1840-1926). Des recherches récentes ont exactement déterminé trois endroits où il exécuta trois de ses peintures: Jardin à Bordighera, Impressions du matin (1884), Vues de Vintimille (1884), Étude de plantes d'olivier (1884). Aujourd'hui le parc est vaste un hectare environ et à l'intérieur on peut admirer de nombreux oliviers séculaires avec une grande variété de palmiers et plantes exotiques ; il y a aussi de petites fontaines et vasques de facture estimable. On est en cours d’accomplir un catalogage des espèces botaniques présentes dans le jardin.